Фрикадельки из индейки в сливочном соусе рецепт

Фрикадельки из индейки в нежном соусе

Пошаговый рецепт с фото Тефтели - блюдо вкусное и сытное. На гарнир можно подать рис, макароны, картофель вареный, пюре картофельное, гречку... Тефтели из индейки получаются более диетическими. Это важно для тех, кто по тем или иным причинам следит за своим питанием.

Фрикадельки из индейки в сметанном соусе

Готовят тефтели, как правило, с подливой. Мы сегодня будем готовить тефтели из индейки в сметанном соусе. Такой соус получается жидким.

Тефтели из индейки с базиликом и мятой в сливочном соусе

Если вам нужен более густой соус, его необходимо загустить. Тут есть несколько нюансов: В этом рецепте я использовала второй вариант, потому что мне не нравится, когда при жарке мука горит.

Тефтели из индейки в сливочном соусе

Рис необходимо заранее отварить. Можно использовать и сырой рис, но тогда тефтели получатся как ежики. Тут уж выбирать вам. Итак, для приготовления тефтелей из индейки в сметанном соусе подготовим продукты по списку. Все составляющие смешиваем и вымешиваем фарш. Хлеб необходимо размочить в молоке.

Фрикадельки из индейки в сливочном соусе

Из фарша формируем тефтели и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон до полуготовности. Тефтели отставим в сторону, а пока займемся приготовлением соуса. Лук нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке, чеснок нарежем мелко. Добавим сметану, тефтели и воду. Воды добавляйте столько, сколько необходимо вам.

Тушим все под крышкой минут 15. В это время муку соединим с водой, хорошо размешаем венчиком, чтобы не было комков. Добавим смесь к тефтелям и прогреем еще пару минут. Тефтели из индейки в сметанном соусе готовы.

Тефтели из индейки в сметанном соусе

Солим, перчим по вкусу.