Грибной суп из замороженных грибов рецепт с курицей

С продуктами для рецепта разобрались, теперь начинаем варить суп из замороженных грибов в мультиварке.

Суп с курицей и грибами

Должен получиться наваристый прозрачный бульон, из него уберем куриное мясо на тарелку — пусть остынет. Куриное мясо нужно снять с ножки и тоже порубить — небольшими кусочками как в рецепте. На сковородку выливаем масло и выкладываем грибы; слегка обжариваем. Добавляем сюда же морковь, перец и подготовленное мясо.

Все продукты еще немного обжариваем, и добавляем лук репчатый. Все — основа для домашнего супа есть. В мультиварке тем временем закипает вкусный мясной бульон после окорочка 2 литра — по рецепту , в котором варится картофель.

Как только он готов — аккуратно опускаем в него подготовленную заправку с грибами, куриным мясом и овощами. Если закипит — суп получится мутный и разваристый; если нет — это будет шедевр по рецепту: Зелень нужно покрошить и посыпать ею суп перед подачей на стол; в каждую тарелку добавить сметану. Но поверьте — рецепт этого стоит: Если приведенный выше рецепт отличается калорийностью и питательностью из-за добавления куриного мяса , то наш следующий рецепт больше для диетического, легкого питания — суп-пюре в мультиварке.

Хотя так же будет богат витаминами и белками которые в достаточном количестве содержатся в грибах. Если это сморчки или опята — цвет блюда будет насыщенным и слегка коричневатым. Если в рецепте белые, шампиньоны и подберезовики — то тогда будет цвет топленого молока.

Ингредиенты Для этого рецепта супа — пюре, который мы будем варить в мультиварке, понадобится всего и побольше: Из кухонной техники подойдет комбайн либо блендер. Приготовление Замороженные грибы и картофель в этом рецепте должны быть отварены.

Сделать это можно в мультиварке одновременно, разваривать картофель нежелательно. На сливочном масле, на сковородке, обжариваем морковь, натертую на терке, и мелко нарезанный репчатый лук. В рецепте сливочное масло можно заменить на любое растительное — зависит от вкусов тех, для кого это блюдо готовят.

В пюре понемногу вливаем сливки и хорошо размешиваем. В блендер помещаем обжаренные овощи и грибы, измельчаем их.

Куриный суп с грибами

В кастрюлю, где картофельное пюре, аккуратно добавляем полученную морковно-грибную смесь с луком, разводим еще раз отваром овощей до густоты кефира и начинаем варить, постоянно помешивая, минуты 3-4. Затем выключаем, добавляем специи и зелень по вкусу , укрываем полотенцем и даем блюду настояться.

Советы Для грибных блюд и супов-пюре есть несколько общих советов: Ну а уж если из домашнего погреба — тем более! Для пюре долго их обжаривать нежелательно — будут попадаться жесткие кусочки, которые нарушат нежную консистенцию супа — лучше припускать в мультиварке.

Для более насыщенного, грибного вкуса, в пюре добавлять побольше грибов и поменьше других овощей — картофеля и моркови; а пюре с добавлением любого диетического мяса поможет быстро восстановить силы и укрепить здоровье, благодаря богатому белковому составу и витаминам.

Закладывать на обжарку овощи для пюре можно сразу в мультиварку; затем туда же ввести подготовленное картофельное пюре со сливками, развести все бульоном и притомить под крышкой.

Суп из замороженных грибов

Разводить пюре водой нежелательно — лучше овощным отваром и сливками. Так сохранится аромат и все ценные вещества от овощей, которые перешли в бульон при варке.

Грибной суп из замороженных грибов

К рецептам каждая хозяйка подходит по своему: А поэтому и вкус блюда по одному и тому же рецепту получается разный. Но главное — готовьте с любовью и хорошим настроением!