Рецепт глазури для торта из какао и сметаны

Шоколадная глазурь из какао и сметаны

Глазурь из сметаны — это наиболее простой способ украсить выпечку. С ее помощью можно также скрыть некоторые огрехи, например, кекса, придав ему более аппетитный вид.

Секреты приготовления шоколадной глазури для торта

Глазурь из сметаны получится нежной и вкусной Фото: Полученную смесь можно использовать для покрытия как домашней, так и покупной выпечки. Смешайте сахарную пудру и сметану, понемногу влейте молоко, не переставая размешивать.

Шоколадная глазурь на сметане

Дополнительно в нее можно добавить 1 ст. Если ваши кексы подсохли, сметана сделает их мягче, нужно будет толко ставить выпчку немного пропитаться.

Как приготовить глазурь из сметаны для выпечки

Шоколадная глазурь из сметаны для торта Для этого простого украшения вам потребуется: Разломайте шоколад на мелкие кусочки, поместите их в кастрюльку и растопите на водяной бане, добавив к ним сливочное масло.

Массу нужно постоянно помешивать, пока она не станет однородной. После этого добавьте в нее ванилин и сироп, размешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть. В это время взбейте сметану с сахарной пудрой.

Затем порциями добавляйте эту смесь в растопленный шоколад, каждый раз тщательно смешивая. После этого покройте ею выпечку и дайте застыть.

Глазурь из какао и сметаны

Сметанная глазурь с какао Если не хотите возиться с водяной баней и шоколадом, то можете использовать более легкий вариант. Размешайте порошок какао в сметане, всыпьте туда сахар. Поставьте кастрюльку со смесью на небольшой огонь и проварите ее несколько минут.

В конце добавьте масло и хорошо перемешайте. Такую глазурь лучше наносить на слегка остывшую выпечку — если не хотите, чтобы она сильно ее пропитала.

Если вам нужен более шоколадный вкус, то увеличьте количество какао. Благодаря такой глазури выпечка приобретает более привлекательный и аппетитный вид.

Ее можно дополнить измельченными орешками или пищевым красителем, а в шоколадную можно также всыпать немного корицы для аромата. Сверху покрытие можно посыпать декоративной кондитерской присыпкой.