Сибирский пирог с черемухой и сметаной рецепт

Пирог из черемуховой муки

Миндаль для посыпки — 30 г. Перемешайте черемуховую муку со сметаной и дайте ей постоять. Взбейте яйца с сахаром до того момента, пока масса не станет светлее, затем добавьте черемуху со сметаной, а также муку и соду. Тесто для черемухового пирога перелейте в форму и выпекайте 30 минут при 180 С. Когда бисквит будет готов, выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.

Переверните бисквит на решетку, пусть черемуховый пирог полностью остынет. Смешаем сметану с сахарной пудрой и ванилью. Разрежьте пирог из черемуховой муки на три коржа, равных по толщине. Прослоите коржи сметанным кремом. Приготовьте шоколадную глазурь для украшения и пропитки: В отдельной посуде смешайте ликер с сахарной пудрой, вылейте в шоколад, размешайте.

На середину пирога вылейте шоколадную глазурь и размажьте. Сверху можно выложить оставшийся сметанный крем. Миндаль обжарьте на сухой сковороде и порежьте на крупные кусочки. Чтобы бисквит не был очень сухим, нужно сразу же пропитать его сметанным кремом после выпечки. Меня часто спрашивают, как и чем пахнет черемуховая выпечка? К тому запаху, который кружит голову весной, аромат выпечки из черемуховой муки, не имеет никакого отношения.

Пахнет черемуховый пирог миндалем и вишневыми косточками. Черемуха замечательно сочетается с черносливом. Можно положить в прослойку коржей нарубленный черносливом. Варианты крема для пирога К такой выпечке очень хорошо подойдет не только сметанный крем, но и такие варианты: Сливки 100 г нагрейте на плите, залейте шоколад и помешивайте до полного растворения в сливках.

Получившимся кремом прослоите коржи.

Как приготовить вкусный черемуховый пирог — подборка рецептов

Перелейте размолотые ягоды в маленькую кастрюльку и залейте водой. Затем процедите и снова верните в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.

СИБИРСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕМУХОЙ

Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавьте манку 35 -40 г , варите 15 минут, постоянно помешивая. Готовую смесь охладите после охлаждения смесь загустеет. Чтобы пирог с черемухой и сметаной получился Иногда мне присылают такие интересные вопросы, например, одна девушка спрашивает, разве можно готовить с черемуховой мукой, ее ягоды считаются ядовитыми.

Сибирский пирог с черемухой

Черемуху есть можно, с ягодами делают пироги и вкусные пирожки, в Сибири ее много и каждый сибиряк расскажет, насколько это вкусно. Слышала, что косточки черемухи настолько твердые, что кофемолка может с ними не справиться.

А еще есть такая история, которая гласит, что в старину жители деревень в специально отведенный для них день приходили на мельницу и отдавали свою сушенную черемуху для помола. Так что вот так -. Но если дополнительно просеять муку через мелкое сито, хруст не будет ощущаться. В этом рецепте не нужно. В интернете много различных вариантов выпечки, все они отличаются лишь тем, что в одних муку заваривают, а в других — нет. Круглая форма диаметром 20 см.

Буду очень рада вашим отзывам, фотографиям того, что получилось, любым откликам по рецепту! В копилку видеорецептов сегодня предлагаю следующий черемуховый пирог, который повар подает с шариком мороженого! Кстати, сочетание шоколада, черемухи и мороженого — очень выигрышное, возьмите на заметку.