Заготовки из черной смородины и малины на зиму рецепты

Заготовки из малины на зиму

На дно бутылей уложите спелую малину и добавьте в нее водку. Закройте капроновой крышкой с несколькими отверстиями. Установите в прохладное и темное место на месяц. Сделайте сироп из воды и сахара, дайте остыть и добавьте в емкости с малиной. Перемешайте, сцедите и разлейте в бутылки. Чем больше этот ликер стоит, тем вкусней получается.

Джем из малины и черной смородины

Сушеная и свежезамороженная малина Сушеная малина Для этого необходимы немного недозревшие и плотные ягоды. Иначе малина будет не высыхать, а раскисать. Просушите ягоды в электросушилке или духовке на протяжении 3-5 часов с температурой 40-60С, а когда они подсохнут, увеличьте температуру до 70С. Высушенные ягоды остудите и храните в закрытых герметично коробках или банках.

Черная Смородина На Зиму: Три Способа Заготовки + Малина

Малина свежезамороженная Для заморозки выберите сухие ягоды. Промывать их не нужно. Чтобы малина не замерзла комком, морозьте ее, расположив в один ряд на подносе или разделочной доске. Когда ягоды замерзнут, пересыпьте их в емкость для заморозки. Замороженная малина с медом Ягоды уложите в контейнер для заморозки и добавьте мед. После поставьте в морозильную камеру. От этой заготовки двойная выгода: Приготовленная таким способом заготовка на зиму, сохранит свои свойства, а также является довольно полезной.

Малина на зиму: лучшие заготовки и рецепты

В старые времена говорили, что помимо всего вышеописанного, малина к тому же имеет и духовную силу: Скорей всего, от этого и пошла традиция, угощать пришедших в дом гостей чаем с ароматным вареньем.