Пирог из капусты с фаршем в духовке рецепт

Пирог из капусты (с фаршем)

Соль — 1 ч. Мясо зачистите от пленки, удалите жир, помойте и нарежьте кусочками для мясорубки.

Как приготовить пирог с капустой и фаршем

Лук, чеснок и морковь очистите и ополосните. Установите мясорубку со средней решеткой и перекрутите через нее мясо. Овощи очень мелко нарежьте. Хотя можете их так же пропустить через мясорубку. Сковороду с растительным маслом поставьте на плиту и нагрейте.

Положите фарш с овощами. Установите среднюю температуру и жарьте продукты, периодически помешивая. Доведите продукты до золотистости и добавьте измельченный укроп, томатную пасту, соль, молотый перец и любые пряности и травы.

Перемешайте, закипятите, сделайте маленький огонь и тушите начинку под закрытой крышкой 5-7 минут. В другую сковороду налейте сметану и добавьте всевозможные любимые пряности и специи, так же не забудьте посолить и поперчить.

Капусту помойте и разберите ее на соцветия. Подберите удобную форму для запекания и выложите в нее сырые капустные листья. Кладите их внахлест, чтобы не было пустых мест. Нанесите на капустный слой сливочный соус.

Равномерно распределите его по всей площади. Выложите немного мясной начинки и присыпьте ее натертым сыром. Продолжайте такую же процедуру со всеми продуктами, заполняя форму до верха.

Капустный пирог с фаршем

Последний слой должен быть мясной с сырной стружкой. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправьте запекаться пирог на 40 минут. Если хотите, чтобы сырная корочка была тягучая, то прикройте пирог крышкой или пищевой фольгой.

Если любите сыр зажаристым, тогда готовьте пирог отрытым. Готовое изделие нарезайте порционными кусочками и подавайте к столу в теплом виде. По желанию полейте его любым соусом и присыпьте свежей зеленью. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить капустный торт с фаршем. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Пирог с капустой и фаршем