Рецепт горчицы из горчичного порошка с рассолом в домашних условиях

Домашняя горчица – рецепт на рассоле

Для любителей горчицы, которая прошибает до слёз.

Горчица на огуречном рассоле

Приготовление Насыпьте порошок в герметичный контейнер или банку. Тонкой струйкой влейте туда воду и тщательно перемешайте до консистенции сметаны. Закройте крышкой и оставьте в тёплом месте на 7—10 часов. За это время горчица осядет, а наверху появится жидкость. Если вы хотите, чтобы горчица получилась очень острой, то эту жидкость сливать не нужно.

Горчица на рассоле: пошаговый рецепт

Добавьте в ёмкость соль, сахар и уксус и хорошо размешайте. Поставьте горчицу в холодильник на несколько часов. Домашняя горчица на рассоле thespruce. Можно использовать как огуречный, так и капустный или помидорный рассол. Ингредиенты 6 столовых ложек горчичного порошка; 8—10 столовых ложек рассола; 1 чайная ложка растительного масла — опционально. Приготовление Смешайте горчичный порошок и рассол до однородной консистенции.

Можно добавить растительное масло, если хотите немного нейтрализовать остроту. Оставьте горчицу настаиваться при комнатной температуре на 6—8 часов. Сладкая горчица с мёдом geniuskitchen. Однако пикантная остринка в ней всё же присутствует. Приготовление Смешайте порошок и воду до однородной консистенции.

Затем добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Если захотите горчицу послаще, добавьте чуть больше мёда. Переложите горчицу в банку, закройте крышкой и оставьте в тёплом месте на ночь. Зернистая горчица Эта горчица готовится из целых семян, что придаёт ей ярко выраженный вкус и аромат.

Приготовление Залейте семена горчицы уксусом и оставьте в холодильнике на сутки.

Как сделать домашнюю горчицу: главные секреты и лучшие рецепты

После этого немного разогрейте, измельчите блендером половину этой массы и смешайте с остальной горчицей. Добавьте сахар и соль и перемешайте.

домашняя горчица на рассоле

Выложите в банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на два дня. Дижонская горчица Классический рецепт французской приправы, которая отличается особым ароматом и мягким, почти не острым вкусом. Ингредиенты 400 мл сухого белого вина ; 1 луковица; 13 столовых ложек горчичного порошка; 3 столовые ложки мёда; 1 столовая ложка растительного масла; 2 чайные ложки соли; несколько капель соуса табаско.

Домашняя горчица

Приготовление Влейте в кастрюлю вино, добавьте мелко порезанные лук и чеснок и доведите до кипения. Затем готовьте ещё 5 минут на слабом огне без крышки, остудите и процедите. Смешайте жидкость с горчичным порошком до однородной консистенции. Затем добавьте мёд, масло, соль и табаско, поставьте кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, дайте горчице загустеть.

Выложите её в банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ночь.