Рецепт пирога с желе из красной смородины

Затем перебираем её, отделяем ягодки от веточек. Сливаем с тарелки остатки воды и отставляем смородину в сторону, что бы она просыхала, пока она нам больше не понадобится. Теперь берём 2 яичка и разбиваем их сразу в чашу блендера. Следом туда же отправляем 1 мульт стакан сахара Все хорошенько взбиваем. Затем в яично-сахарную смесь добавляем соду, гашеную уксусом следом муку И вновь хорошенько все взбиваем. Тесто должно получится жидким. Затем берём чашу мультиварки, смазываем её маслом и дно посыпаем манной крупной.

Выливаем в неё ровным слоем тесто. Затем высыпаем туда красную смородину. И слегка вдавливаем ее ложкой в тесто. Через 65 минут, после сигнала мультиварки мы видим такую красоту. Пирог получается очень нежным, очень мягким, просто тает во рту. А так же он получается очень необычным, так как идёт сочитание сладкого теста и кислой смородины.

А-ля

Добавляем масло, порезанное мелкими кубиками: Перетираем ручками мучную смесь с маслом, чтобы получилась крошка: Ножом или вилкой замешиваем тесто не сильно и не долго , скатываем его в шар, помещаем в чистый полиэтиленовый пакет или пленку и убираем в холодильник на 30 минут: Пока тесто отдыхает в холодильнике займемся ягодами.

Освобождаем их с веток, промываем и разминаем при помощи толкушки в кастрюле или глубокой миске: Протираем через сито и получаем ягодное пюре из жмыха можно сварить компотик, который потом можно просто процедить: По прошествии получаса вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его на присыпанной мукой поверхности песочное тесто раскатывать нелегко, поэтому я не сильно это делаю, чтобы можно было поместить в форму, а там уже пальчиками работаю: Помещаем тесто в форму, делаем бортики не стоит делать слишком высокие бортики и тонкие концы, а то они быстро сгорят , пальчиками выравнивая его.

Ставим форму с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут: Пока тесто в духовке, делаем начинку. Взбиваем белки с маленькой щепоткой соли так, чтобы перевернув кастрюлю с ними, белки крепко держались.

Затем добавляем оставшийся сахар и крахмал, взбиваем 5 минут: Готовый корж вынимаем из духовки я снизила температуру до 190 градусов, сделала это потому, что испугалась за начинку, не знала как она себя поведет: Соединяем взбитые белки и ягодное пюре: Хорошенько перемешиваем, получая красивый розовый цвет: И выливаем эту смесь на наш корж, возвращаем форму с пирогом в духовку еще на 15 минут: Когда 15 минут прошли я не удержалась и сделала дырочку, чтобы посмотреть, как там начинка себя чувствует.

Она поднялась и оказалась очень нежной, но готовой. Правда, когда пирог немного остыл, начинка осела: Итак, мы имеем обалденно вкусный пирог, ведь сочетание сладкой песочной основы и нежного суфле с легкой кислинкой — это беспроигрышный вариант для создания хорошего настроения: Масло сливочное — 275 г Сахар плюс 3 ст. Смородина красная — 500 г Нектар красносмородиновый или вишнёвый — 250 мл Сок лимонный — 1 ст. Яйцо куриное — 2 шт Творог обезжиренный, протёртый, без крупинок — 500 г Пудинг ванильный 37 г — 1 пач.

Сахарная пудра для украшения — 1 ст.

Пирог с красной смородиной: 9 рецептов

Мука пшеничная — 300 г Наши продукты! Нектара из красной смородины не нашла, взяла, как и советовали в рецепте, вишнёвый. Растопить 150 г сливочного масла.

Быстрый торт без выпечки с желе из красной смородины

Смешать 150 г сахара, муку и ванильный сахар Добавить к сухой смеси растопленное масло и руками превратить всё в крошку. Я помогла себе обычной толкушкой для картофеля.

Пирог с красной смородиной

Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов. Смородину моем и обсушиваем.

Рецепты из красной смородины

Освобождаем ягоды от плодоножки. С помощью вилки ягоды быстро и без потерь снимаются с веточек. В отдельной посуде смешиваем 50 мл нектара и 20 г крахмала В кастрюлю наливаем 200 мл нектара, добавляем 3 ст. Вливаем разбавленный крахмал, перемешиваем и варим 1 минуту. Распределяем ягодную заливку по коржу, разравниваем и остужаем. По одному вводим яйца, при каждом введении яйца взбиваем примерно полминуты. Добавляем творог и сухой пудинг.

Творог нужен пастообразный, мажущийся. Если такого у вас нет, могу порекомендовать обычный творог перетереть пару раз через сито, добавив пару ложек сметаны.

Распределяем творожную массу на ягодный слой, аккуратно разравниваем. Чередуя оставшиеся ягоды с штрейзелем, покрываем ими весь пирог. Ставим форму вновь в духовку, при той же температуре 200 градусов и выпекаем 50-60 минут.

Можно при потребности за 10 минут до окончания выпечки прикрыть пирог фольгой. Пирог полностью остужаем на решётке. Такие пироги желательно оставлять на ночь в холодильнике, для скрепления творожной начинки и ягодной прослойки. Украшаем сахарной пудрой и веточками смородины.

Мука пшеничная 250-270 г Разрыхлитель 2-2. Красная смородина или другие фрукты-ягоды для начинки, и чуть сахара для посыпки. Вчера я испекла необыкновенно вкусный пирог с ассорти фруктов. Теперь думаю всегда буду к сладким фруктам подкладывать что-нибудь кисленькое! Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Этот пирог можно приготовить с любой ягодной начинкой.