Рецепт пирожков в духовке без дрожжей на молоке с яйцами

Как приготовить тесто для пирожков на молоке, воде, кефире

Подогрейте воду, влейте в чашу и разведите дрожжи. Дайте дрожжам постоять минут десять. Выложите в дрожжевую воду соль, сахар, майонез, перемешайте. Замесите тесто, добавляя муку небольшими порциями. Не делайте тесто слишком крутым. Если муки слишком много, не добавляйте ее всю. Консистенция теста должна быть мягкой, но однородной.

Рецепты теста на воде для жареных и печеных пирожков

Дайте тесту подняться два-три раза, оставив его в тепле на полтора часа. Тесто для пирожков на майонезе — хитрости и полезные советы Простое тесто на майонезе хорошо готовить, если в доме нет яиц или молока. Такой эконом-вариант выручит, когда нужно реализовать оставшиеся после приготовления основного блюда продукты: Муку в тесто для пирожков на майонезе просеивайте обязательно.

Рецепт пирожки без дрожжей яиц и молока

Насыщенная кислородом мука сделает выпечку пористой, воздушной и очень нежной. Особенно важно просеивание, если вы готовите тесто по бездрожжевому рецепту. Не перегрейте молоко или воду, если делаете дрожжевое тесто. В горячей жидкости дрожжевые грибки погибнут, тесто не поднимется.

Вода, молоко или их смесь должны быть теплыми, ни в коем случае не горячими. Если температура слишком высокая, дайте жидкости остыть. Чтобы дрожжевое тесто лучше расстоялось и быстрее подошло, отправьте его в минимально нагретую духовку.

Тесто без дрожжей универсальное( вариант)

Духовку сразу выключите, дверцу закройте. Тесто в таком теплом месте подойдет очень быстро. Пекутся пирожки из теста на майонезе быстро, буквально за 15 минут.

Как только верх пирожков подрумянился, они готовы. Готово тесто можно положить в полиэтиленовый мешок и хранить на верхней полке холодильника двое суток.

Категория Тесто

Если хотите приготовить тесто впрок, заморозьте его в морозильнике. Продукт не испортится и сохранит мягкость в течение месяца. Для размораживания просто достаньте тесто и дайте ему полежать при комнатной температуре.

Пирожки из кефирного теста в духовке