Рецепт шампиньоны с сыром и чесноком рецепт

Грибы с сыром

Соль, перец, прованские травы — по вкусу. Отделите шляпки от ножек. Ножки пожарьте на среднем огне с измельченным чесноком. Не солите блюдо на этом этапе — иначе оно даст много сока.

Мелко порежьте помидоры, смешайте их с обжаренными ножками, чесноком и майонезом. Нафаршируйте этим салатом шляпки.

Пряные шампиньоны с чесноком

Фаршированные такой смесью шампиньоны с чесноком поставьте запекаться на 20-30 минут. Для того чтобы шляпки не подгорели снизу, смажьте противень маслом. За 10 минут до того, как вынимать блюдо, посыпьте каждую шляпку смесью соли, перца, прованских трав, тертого сыра и мелко нарубленного зеленого лука. Только будьте аккуратнее со специями — майонез и сыр и так соленые, а необходимую остринку дают измельченные чесночные зубки. Прекрасная закуска готова Вы можете есть ее как холодной, так и теплой, но учтите, что сразу после того как вы достанете блюдо из печи, начинка еще долго будет оставаться горячей.

Шампиньоны с чесноком и зернистым творогом Шампиньоны с чесноком и сыром в духовке могут быть хорошим белковым низкокалорийным ужином для тех, кто придерживается диеты или особого режима питания.

Этот вариант не сильно отличается по вкусу от жирных грибов с майонезом, но намного полезнее и к тому же диетический. Шампиньоны — 1 кг. Оливковое масло — 3 ст. Зернистый творог — 200 г. Петрушка, укроп, зеленый лук — по 50 г. Соль, перец — по вкусу. Для начала отделите ножки от шляпок и порежьте ножки как можно мельче.

Шампиньоны, запеченные с сыром

Слейте с зернистого творога жидкость и разомните массу вилкой. Фаршированные шампиньоны с зернистым сыром и чесноком должны запекаться при высокой температуре. Поэтому на данном этапе поставьте разогреваться духовой шкаф до 220 градусов. Смешайте творог, ножки, сырой и нарезанный мелко чеснок или пропущенный через чеснокодавилку , рубленную мелко зелень, специи и оливковое масло. Нафаршируйте этим шляпки и запекайте до получаса в печи. Сыр расплавится, а благодаря маслу травы и чеснок полностью раскроют свой аромат.

Шампиньоны, запеченные с сыром и чесноком

Для приготовления вам понадобятся: