Рецепт сырников с манкой и мукой в духовке

Как вкусно приготовить сырники из творога с манкой — рецепт

Сырники в духовке с манкой

В миску разбиваем куриные яйца, насыпаем большую щепотку мелкой соли, взбиваем яйца венчиком. Далее добавляем жирный творог и сметану, снова перемешиваем продукты. Добавляем щепотку острого красного перца, перемешиваем ингредиенты, оставляем на несколько минут, чтобы манная крупа впитала влагу. Нарезаем тонкими полукольцами лук шалот или репчатый лук. Добавляем в тесто нарезанный лук и оливковое масло. Добавляем большую горсть мелко порубленной зелени петрушку или кинзу и стручок перца чили, порезанный колечками.

Перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комков муки и манки. Включаем нагреваться духовой шкаф до температуры 200 градусов Цельсия. Противень смазываем рафинированным растительным маслом для жарки без запаха.

Сырники с манкой в духовке: 7 прекрасных рецептов

Столовой ложкой кладём тесто на противень, оставляя небольшое расстояние между изделиями. Ставим противень в нагретый духовой шкаф. К столу подаём горячими, по вкусу поливаем сметаной, кетчупом или овощным соусом.

Затем добавляю четыре столовые ложки сахарного песка, щепотку соли и пол чайной ложки соды, гашенной столовым уксусом. Следующая на очереди манка. Можно использовать и муку, в таких же пропорциях, но мне кажется, с манкой сырники более нежные и воздушные. Манки понадобится 6 столовых ложек с горкой. Всыпаю ее постепенно, постоянно помешиваю, тесто должно быть однородным. Изюм предварительно замачиваю в теплой воде минут на пятнадцать: Потом воду сливаю и добавляю в наше творожное тесто, перемешиваю.

Раскладываем получившуюся творожную массу в форму, творог ушел абсолютно весь, вот как здорово я все рассчитала! Только не заполняйте формочки до краев, наши творожники поднимутся и очень хорошо, так что имейте это в виду. Смазываем сверху творог сметаной: И отправляем в разогретую духовку. Запекаем полчаса при температуре 180 градусов. Вот какие они зашли: А вот какие вышли: Пышные, воздушные, а во рту просто тают!

Дети их даже едят почему-то без варенья, хотя обычные сырники обязательно чем-нибудь заправляют. В каждой семье используются разные рецепты, кто-то добавляет больше муки, кто-то — цукаты или сухофрукты.

Сырники легко готовить, в них можно добавлять что угодно: Но увы, после жарки часто они теряют форму и пышность. Благодаря нашему рецепту ваши сырники получатся пышными и полезными, так как мы будем запекать их в духовке. Если вам нравятся жареные сырники, используйте тот же рецепт теста.

Сырники в духовке

Он не должен быть обезжиренным или слишком жирным. Также в нем должно быть совсем немного влаги, иначе выпечка получится невкусной. Выбирайте сухой творог или сцедите с него сыворотку перед приготовлением.

Всыпаем соду в яичную смесь и прямо в ней гасим ее уксусом, перемешиваем. Всыпьте мелко натертую цедру апельсина и промытый изюм. Добавляем манку и оставляем настаиваться на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. Всыпаем по истечению этого времени в тесто творог. Тщательно мешаем, смесь должна быть однородной.

Сырники с манкой и мукой

Теперь начинаем постепенно добавлять муку в небольших количествах. Если тесто получается жидковатым, добавьте немного больше муки.

Пышные сырники с манкой в духовке

Если оно густое, добавьте меньше. Тесто должно получиться мягким, но не жидким. Лепим наши сырнички, не забудьте противень застелить пергаментной бумагой. Ставим запекаться в разогретую до 150 градусов духовку на 20-25 минут или до появления золотистой корочки. Отделяем сырники от бумаги подаем со сметаной или джемом. Вы можете стать первой!!!