Выпечка из йогурта рецепты с яблоками рецепт

Яблочный пирог на йогурте

Выпечка из йогурта

Какой пирог является чуть ли не самым распространенным? Конечно, это шарлотка, основной ингредиент которой — яблоки.

Домашний яблочный пирог на натуральном йогурте

Обычное тесто, при том в нашем варианте еще и без яиц, то есть подойдет и приверженцам вегетарианского питания, плюс фрукты — что может быть проще! Но не следуйте скучным рецептам, не пренебрегайте корицей или какими-либо специями, это придаст изюминку вашему блюду.

Яблочный пирог с йогуртом

Как приготовить шарлотку на йогурте с яблоками без яиц Начать логичнее со смешивания только сухих продуктов, то есть сахара, муки и манки. Затем растопим масло на газе или в микроволновой печи. Перед добавлением в тесто его нужно остудить. Охлажденное масло перемешивается с сухой смесью, почти сразу мы кладем туда йогурт.

Теперь все хорошо мешаем до получения средней по густоте и, главное, однородной массы. Йогурт рекомендуется выбирать натуральный, классический, чтобы сохранить сочетание яблок с корицей. К йогурту с добавками отнеситесь внимательно, нужно знать, что больше подойдет к яблокам и что подчеркнет их вкус в пироге.

Обычно для шарлотки яблоки нарезаются не слишком толстыми дольками. Желательно, сначала их почистить, хотя в принципе кожурка почти не будет чувствоваться в печеном блюде — поэтому выбор за хозяйкой. Формочка должна быть хорошо промазана сливочным или подсолнечным маслом. Так как в нашем случае форма силиконовая, дополнительно подкладывать пергамент не нужно — из нее прекрасно вынимается выпечка.

Следом выкладываем плотным рядом яблоки, сверху посыпаем корицей. Яблочный слой необходимо закрыть оставшимся количеством теста. И поставить пирог готовиться в разогретую духовку, оптимальная температура — 180 — 200 градусов. По времени он должен там находиться 45-50 минут, вплоть до образования золотистой корочки, при этом края и низ не должны подгореть.

Яблоки с творогом и йогуртом

Остывшую шарлотку обильно посыпаем сахарной пудрой. Ну а после можно пить чай, всё готово!

Яблочный пирог на йогурте рецепт с фото