Быстрый рецепт печенья на молоке без яиц

Рецепты печенья без яиц с фото

Сахарный песок — 4 ст. В миске следует смешать просеянную муку, 2 ложки сахара и соль. При желании сахар в тесто можно вообще не добавлять. Все зависит от вкусовых предпочтений и природной сладости меда, входящего в состав печенья.

Сливочное масло не нужно предварительно размораживать.

7+ рецептов домашней выпечки без яиц

Песочное тесто получится нежнее, если масло нарезать мелкими кубиками или просто натереть на крупной терке. Замешивать тесто можно миксером или руками, перетирая муку с маслом. Важно следить, чтобы жир не поплыл. Должна получиться мелкая, жирная крошка, похожая на влажный песок. Он должен быть жидким. Мед в рецепте можно заменить кленовым сиропом. Густой, кристаллизированный мед необходимо предварительно растопить на водяной бане, а затем дать ему остыть.

Тесто нужно быстро замесить. Если оно получилось слишком сухим и распадается на комочки, то следует понемногу влить ледяную воду. Обычно бывает достаточно 1-2 ч.

Особенностью данного печенья является его форма — плоские лепешки. Они получаются за счет того, если песочное тесто не замораживается как обычно перед тем, как отправить в духовку, поэтому при выпечке тесто расплывается. Его необходимо сразу разделить на шарики размером с грецкий орех и обвалять в оставшемся сахарном песке.

Затем простое домашнее печенье с медом нужно выложить на застеленный пергаментом противень и слегка примять пальцем.

9 лучших рецептов теста без яиц

При выпекании шарики расплывутся, поэтому их следует раскладывать довольно далеко друг от друга, чтобы они не слиплись в один корж. В духовке нужно выставить температуру 180 градусов. Для выпекания мелкого песочного печенья достаточно 10 минут.

Простое печенье на кефире: рецепт быстрого домашнего приготовления

Благодаря меду, тесто быстро зарумянится, важно не пропустить этот момент. Горячее медовое печенье очень хрупкое.

Простое печенье без масла и маргарина

Поэтому ему нужно дать остыть на противне. Только после этого выпечку можно легко отделить от пекарской бумаги и переложить на блюдо. Рецепт печенья без яиц от Гаяне, фото автора.

Печенье без яиц рецепт с медом