Кисло-сладкий соус рецепт с медом и горчицей

Как приготовить соус с медом

Кисло-сладкий соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кисло-сладкий соус.

Медовый соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить медовый соус. А что вы скажете о сладковатых соусах для мяса, рыбы или овощей? Если говорить о меде — то здесь сочетание, казалось бы, несовместимых вкусов — привычное дело. Простые и доступные соусы с добавлением меда сделают, например, запеченную птицу умопомрачительно нежной и вкусной. А представьте себе сладковато-медовые свиные ребрышки?

Еще в 19 столетии мед был традицией и очень полезной едой. Кто знает, что больше повлияло на снижение его популярности — развитие сахарной промышленности,подорвавшие производство нескончаемые войны, или отход человека от природных условий и скопление в огромных мегаполисах. Сегодня это редкий гость на столах. Медовый соус требует совсем небольшого количества меда для того, чтобы сделать наше блюдо полезнее и вкуснее. Пробуйте - это вкусно и полезно!

Медовый соус - подготовка продуктов Рецептов приготовления медового соуса достаточно много, но все они отличаются по вкусу. Различия эти связаны в основном со специями. Заменить один компонент другим, или просто добавить что-то новенькое — и ваш соус не узнать! Например, перец чили, ванильный пудинг, имбирь, чеснок, перец острый и душистый, горчица — все берется согласно определенному рецепту. Что касатся меда, то более нежный вкус имеют цветочные сорта.

Однако, не блины же с медом мы готовим, а соус к мясу, рыбе, запеканкам, рулетам и так далее — поэтому, выбирайте любой вид, это не принципиально.

Курица в кисло-сладком соусе

Медовый соус - лучшие рецепты Рецепт 1: Медовый соус с кетчупом и томатами Яркий цвет, божественный чесночный аромат - томатно-медовый соус сделает ваше блюдо притягательно-манящим, отлично подходит как к теплым, так и к холодным блюдам. Способ приготовления Прогреваем на сковороде растительное масло, добавляем соевый соус, кетчуп, мед, немного сахара.

Доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем чеснок. Специи по вкусу — черный или красный перец. Лучше немного настоять блюдо. Замечательно подходит соус к мясу — например, куриным ножкам, свиной вырезке или говядине.

Медовый соус французский Соусы во французской кухне являются основой многих блюд. Горчично-медовый соус используется для приготовления мяса и рыбы. Его яркий вкус выделит блюдо и сделает обычный ужин праздничным, а праздничный - просто феерическим. Уксус, кстати, можно выбрать любой — яблочный, винный на ваше усмотрение.

Медовый соус с горчицей

Из специй достаточно молотого черного душистого перца. Способ приготовления Подогреваем мед перед приготовлением. В мисочке взбиваем оливковое масло, постепенно добавляем ингредиенты. Мед вливаем в последнюю очередь. Миксером взбиваем еще минуту, если венчиком — то до появления белесого оттенка всего соуса. В целом все похоже на майонез, только приготовленный в домашних условиях и без яиц.

Хранить его можно в прохладном месте больше недели. Примеры блюд с медовым соусом Рецепт 1: Крылышки в медовом соусе Это популярное блюдо готовят сейчас даже вместо шашлыков. Жарить их можно на природе на гриле или решетке, в домашних условиях достаточно духовки. Вы удивитесь, насколько это простое блюдо имеет праздничный вкус.

Хотя по времени на него можно потратить, как на обед на скорую руку. Способ приготовления Для начала крылышки обрезаем от самых тонких кончиков. Промываем их и просушиваем. Замаринуем в соусе на несколько часов. В нагретую духовку выставляем крылышки, выложенные на противень, застеленный фольгой. Выпекать в течение 40 минут, но через 20 минул их лучше перевернуть. Когда вы увидите, что они подрумянились с обеих сторон, можно доставать.

Медовый соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить медовый соус.

Свинина в кисло-сладком медовом соусе Многие блюда в китайских ресторанах подаются именно под таким соусом. Кисло-сладкий вкус разжигает аппетит, придает мясу некую вкусовую изюминку.

Хотя это все на любителя. Будьте осторожны, приготовьте блюдо в качестве тренировки, если вы собираетесь угощать им гостей. Нарезаем мясо тонкой соломкой примерно по 1 см , маринуем его в полученном соусе и оставляем на пару часов. На раскаленную сковороду выложить подготовленное мясо и обжарить его на большом огне. Должна получиться аппетитная румяная корочка. Отдельно обжариваем на масле сладкий болгарский перец и соединяем его с мясом. Потушить еще 10 минут.

Медово-горчичный соус

Для того чтобы соус стал более густым, можно добавить в него пол ложки крахмала. Гарнир - отварной картофель или рис. Медовый соус - полезные советы опытных кулинаров В старину для приготовления блюд применяли соусы в виде взваров.

Медовый соус с добавлением ягод или фруктов становится не только полезнее, но и приобретает характерный вкус. В конце прибавим ложку сливочного масла.