Лепешки в духовке без дрожжей на молоке рецепт

Как приготовить лепешки на молоке на сковороде без дрожжей В глубокую тару просеиваем 200 грамм муки через сито. Молоко слегка подогреваем и вливаем тонкой струйкой к муке.

Как приготовить лепешки в духовке без дрожжей

Используя вилку хорошо размешиваем. Тщательно перемешиваем и вливаем подсолнечное масло. Замешиваем тесто, добавляя оставшуюся муку. По консистенции оно должно получиться крутым и не прилипать к рукам.

Достаем тесто из тары и отбиваем об стол. Укладываем обратно в миску, накрываем и оставляем на 10 минут в холодном месте.

После опять отбиваем его. Данные действия необходимо проделать еще 2 раза. По консистенции и виду оно получается гладким и однородным.

Лепешки на молоке без дрожжей на сковороде

От теста отщипываем небольшой кусок. Используя силиконовую кисть смазываем его подсолнечным маслом. На разделочной доске раскатываем в круглую лепешку, толщина которой не должна превышать больше 2 мм. Тизерная сеть Ставим сковородку на плиту, разогреваем ее без масла. Выкладываем подготовленную лепешку и обжариваем с двух сторон до образования поджаристой корочки. Аналогичным образом поступаем со всем тестом.

Готовые лепешки на молоке укладываем стопкой на тарелке, накрываем сухим полотенцем. Через 10 минут блюдо можно подавать к столу. Полезные советы для начинающих кулинаров Молоко использовать для приготовления необходимо в теплом виде, а не из холодильника.

Подогреть можно на медленном огне на плите, или в СВЧ-печке при минимальной мощности.

Для получения более мягких и пышных лепешек рекомендуется добавить немного соды. Перед приготовлением муку требуется просеять через сито. Данную процедуру проводим несколько раз. Таким образом, мука насыщается кислородом.

Жарить подготовленные изделия можно на растительном масле. После обжарки выкладываем их на сухие салфетки. Так, лепешки получаются нежирными. Готовое тесто рекомендуется сложить в полиэтиленовый мешок и убрать в холодильник на 20 минут. По форме лепешки могут быть различные, какие вам нравятся. Главное, как можно тоньше раскатывать тесто. В противном случае изделия будут долго прожариваться.