Рецепт драников из кабачков и картофеля в духовке

Драники из кабачков и картошки

Все о Блинах Это базовый рецепт драников из картофеля с кабачками. Хотите, чтобы вкус был более пикантным? Для блюда смело используйте прованские травы — вкус станет ярче. Не испортит драники и мелко нарезанная зелень. Также с овощами хорошо сочетается тонко нарезанная ветчина. Чтобы драники получились золотистыми и вкусными, не жарьте их из молодого картофеля: Если выбора нет, используйте такой картофель, но после измельчения отожмите сок и добавьте к овощу 1 ст.

Как приготовить драники из картошки: с фаршем, луком и кабачками

Кстати, крахмал может заменить муку в традиционном рецепте. А если хотите пышные драники, добавьте в тесто немного кефира или соды. Картофельные оладьи с печенью Как приготовить драники из картошки и кабачков Казалось бы, приготовление драников — пара пустяков. Однако многие хозяйки знают, что с этим блюдом не все так просто. Школа гастронома Чтобы картофельные драники были сочными и золотистыми, строго придерживайтесь инструкции.

Картофель и кабачки хорошо вымойте и разрежьте на большие куски. Затем натрите овощи по отдельности, отожмите лишний сок и только затем смешайте в большой миске.

Рекомендуем тереть картофель и кабачки на крупной терке — так блюдо будет хрустящим, с золотистой корочкой. Если любите нежные драники картофельные, воспользуйтесь мелкой теркой.

Драники картофельные в духовке

Посолите и поперчите натертые овощи. Если используете приправы, самое время добавить их тоже. Затем вбейте в массу яйца и аккуратно перемешайте.

Когда она станет однородной, всыпьте муку.

Драники из картошки и кабачков

Очень важно, чтобы тесто для драников из картошки и кабачков не было очень густым или чересчур жидким. Консистенция массы должна напоминать очень густую сметану. Придайте драникам нужную форму — сделайте это руками или воспользуйтесь большой деревянной ложкой. Толщина драников не должна быть большой, иначе внутри они останутся сырыми.

Выложите драники на сковороду. Обжаривайте на сильном огне приблизительно по 3 минуты с каждой стороны. Наиболее приятная часть приготовления — это, конечно же, подача и дегустация блюда. Если хотите сделать драники менее калорийным, сначала выложите их на салфетку, а только затем на блюдо. Драники из картофеля и кабачков подавайте со сметаной, майонезным или чесночным соусом, аджикой.

Есть их следует незамедлительно, поскольку через полчаса блюдо будет не таким вкусным и потеряет хрустящую корочку. Драники из картофеля, рецепт которых пригодится каждой хозяйке, — блюдо, где есть над чем поэкспериментировать. Приготовьте несколько вариантов кушанья, чтобы найти оптимальный вариант. А какие драники любите вы?