Рецепт икры из кабачков простой и вкусный

Любите кабачковую икру, как в детстве, из консервной банки?: Тогда этот рецепт именно для вас. Я обжаривала все отдельно, за счет этого получается очень вкусная икра. Она похожа на покупную, но домашняя кабачковая икра в миллион раз вкуснее, нежнее и ароматнее магазинной.

По желанию пюрируем и закатываем в банки. Яркая летняя икра из кабачков - отличная закуска. Как же можно обойтись без кабачковой икры? Кабачковая икра - это и закуска отличная и вообще очень вкусное блюдо.

Икра из кабачков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кабачковую икру.

Варим кабачковую икру на зиму. Если доживет до зимы. Достаточно лишь 1-2 раза перемешать и всё. Легко, просто и очень вкусно!

Существует огромное количество рецептов этого блюда. Хочу поделиться с вами рецептом той самой, настоящей кабачковой икры. Овощи можно натереть на крупной терке, а можно мелко порезать. Мне нравится, когда овощи в икре кусочками, а не однородной массой. Но особенно мне нравится кабачковая икра, которая, как говорится, "как в детстве, из магазина". Такую сейчас не купишь.

Хоть я и не сторонник майонеза, от соблазна не устояла и решила приготовить на пробу эту домашнюю икру из кабачков. Ну, что вам сказать?.. Вкусная получилась икра заморская, кабачковая с майонезом! В зимние дни эта заготовка будет очень кстати. Кабачки для икры по бабушкиному рецепту не перебиваются в пюре, а нарезаются кубиками, отчего максимально сохраняется вкус кабачков.

Рецепт кабачковой икры может включать только овощи, а можно для заготовок на зиму использовать рецепт кабачковой икры с майонезом. Икра из кабачков с майонезом стала очень популярной. Приготовленная из свежих кабачков летом или открытая зимой баночка консервированной икры будет всегда кстати.

Кабачковая икра

Приготовить кабачковую икру в домашних условиях совсем не сложно. Наряду с жареными и фаршированными кабачками, самая простое и вкусное блюдо - кабачковая икра. Рецепт ее приготовления не один, но, несмотря на простоту закуски, у каждой хозяйки получается своя кабачковая икра.

Рецепт может включать дополнительные ингредиенты, кроме кабачков, моркови и лука. Например, чтобы эта закуска из кабачков получилась более острой, в икру можно добавить острый перец. Кабачковая икра, как в советском детстве!

Долго искала похожий рецепт, много пробовала готовить, и всегда чего-то не хватало. Закрыла на зиму уже 4 порции и буду готовить еще, и вам предлагаю попробовать! Рецепт икра из баклажанов и кабачков на зиму - и в пост выручит, и праздничный стол украсит.