Рецепт манника на кефире без муки с яблоками

Манник с яблоками без муки

Ингредиенты для манника на кефире с яблоками Как приготовить манник на кефире с яблоками: Отмеряем продукты одинаковыми стаканами, объёмом 200г.

Манку зальём кефиром, перемешаем и оставим на полчаса.

Манник на кефире с яблоками. без муки и яиц! быстрый и вкусный рецепт.

Тем временем подготовим яблоки: Затем нарежем яблоки небольшими ломтиками или кусочками. Отмеряем продукты Манку зальём кефиром Подготовим яблоки Я взяла 7 яблок среднего размера. В очищенном виде — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг. Манник яблоками не испортишь, как кашу маслом!

Манник на кефире с яблоками

Лучше выбирать яблоки твёрдых кисло-сладких сортов, в меру сочные — Антоновку, Симеренко. Манка впитала в себя кефир — пора замешивать тесто!

Высыпаем в миску с манкой сахар. Растапливаем масло и выливаем в миску, перемешиваем. Затем добавляем в тесто муку. Лучше её просеять — тогда выпечка получается более пушистой и нежной. В муке делаем углубление и высыпаем туда соду, гасим лимонным соком или уксусом, и тут же тщательно перемешиваем тесто до однородности. Высыпаем в миску с манкой сахар Вливаем растопленное масло Добавляем муку и гашеную соду Высыпаем в тесто яблоки и снова перемешиваем, чтобы они распределились равномерно.

Если Вам покажется, что яблок много — не беспокойтесь, именно в этом секрет вкуса яблочного манника.

Манник с яблоками на кефире без муки: рецепт с фото

Подготовим форму для выпекания: Смешаем яблоки, полученное тесто и переложим в форму Насчёт формы — Вы можете использовать такую форму с дырочкой, как на фото, либо силиконовую, или даже просто чугунную сковороду.

Можно выпекать один большой манник — или маленькие манные кексы в силиконовых формочках. Вкусно в любом случае, различаться будет время выпекания: Ставим форму с манником в духовку, разогретую до 180С, и выпекаем до сухой деревянной палочки при пробе теста в самом высоком месте и румяного верха. Манник на кефире с яблоками Готовый манник достаём из духовки и даём постоять в форме 10-15 минут. Пахнет он изумительно, и попробовать не терпится, но, если Вы поторопитесь вытряхнуть из формы горячий пирог, он может поломаться и раскрошиться.

Чтобы проще было достать пирог, можно аккуратно поддеть его по краям ножиком — хотя, если форма хорошо смазана, вытряхнуть манник легко. Накрываем форму блюдом, переворачиваем, слегка похлопываем ладонью по донышку — и пирог на блюде! Манник на кефире с яблоками Свежий пирог очень крохкий, он рассыпается в руках, поэтому для нарезки нужен очень острый ножик. А лучше — просто отламывайте порционные кусочки и наслаждайтесь домашней яблочной выпечкой!

Манник с яблоками на кефире

Манник с яблоками вкусен как тёплым, так и остывшим. А если Вам понравится рецепт и захочется поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши, или вишни, кусочки абрикоса или персика. И у Вас каждый раз будет новый пирог к чаю!

на эту тему 2 комментария.