Рецепт пасхального кулича с изюмом без дрожжей

Подготовить все необходимые продукты для теста.

Продукты для приготовления бездрожжевого кулича Изюм промыть, обсушить и присыпать мукой. Изюм Если вы используете самодельные формочки, как в рецепте куличей без яиц , то их нужно заранее подготовить. Бумажные формы просто смазать маслом.

Формы для куличей Муку для теста просеять, чтобы куличи у нас получились более воздушные.

Пасхальный кулич без дрожжей

Просеянная мука Желтый слой кожуры лимона цедру натереть на мелкой терке. Цедра лимона Кефир соединить с содой, размешать и оставить на пару минут.

Если вы используете разрыхлитель вместо соды, его нужно смешать с мукой. Кефир с содой В это время растопить масло. Добавить к нему сахар и цедру. Для более выраженного аромата можно добавить еще ванильный сахар. Масло, сахар, лимонная цедра И добавить кефир с содой. Приготовление теста без дрожжей — жидкая смесь Соединить муку с получившейся жидкой смесью и изюмом.

Кулич пасхальный «Городской» (без дрожжей), пошаговый рецепт с фото

Размешать ложкой не долго. Тесто не должно быть слишком жидким. Готовые куличи готовность можно проверить зубочисткой, она должна остаться сухой вытащить из духовки и остудить. Как видно на фото, они хорошо поднялись, в 2 раза. Бездрожжевые куличи готовы Куличики достать из формочек. Пасхальные куличи без дрожжей Их можно посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью.

Я покажу два вида лимонной глазури, а вы выбирайте ту, которая больше по душе. Можно также использовать глазурь из рецепта кулича на дрожжах или любую другую глазурь без яиц.

Пасхальный кулич без дрожжей — 269 ккал

Итак, нам потребуется сахарная пудра, сливочное масло и лимон, с которого мы сняли цедру. Продукты для глазури 1-й способ: Сливочное масло растопить, добавить сахарную пудру и лимонный сок. Приготовление глазури Варить, непрерывно помешивая, пару минут. Если глазурь получилась слишком жидкой, пусть немножко остынет, она станет гуще.

На куличе она хорошо держится, получается блестящей, в меру твердой. Глазурь для пасхального кулича без яиц 2-й способ: Можно приготовить лимонную глазурь и без варки она получится более мягкая. Для этого нужно просто соединить растопленное масло, сахарную пудру и лимонный сок и хорошо размешать ложкой. Лимонная глазурь 3-й способ: Взбить нутовый отвар аквафабу с сахарной пудрой до густой массы и нанести на куличи.

Эта глазурь будет такой же на вид, как и белковая. Смотрите рецепт аквафабы и глазури из нее. Горячую глазурь, приготовленную по 1-му способу, нужно нанести на кулич и сразу же украсить, так как она очень быстро застывает в отличие от той, которую не нужно варить. Бездрожжевой кулич Кулич в разрезе: Кулич без дрожжей Поздравляю всех с наступающим праздником Светлой Пасхи!!!

Надеюсь, кулич без дрожжей вам понравится! И не забудьте также приготовить еще один хит — вкусную творожную пасху!