Рецепт приготовления бейлиса в домашних условиях с яйцом

Сколько идёт в ход драгоценного ирландского виски вообще думать не хочется. Почти половина алкогольного экспорта страны приходится именно на этот популярнейший в мире сливочный ликер.

Как приготовить ликер Бейлис в домашних условиях — 5 простых рецептов

Мы же приготовим его дома. Поделиться Поделиться Ирландский сливочный ликер Бейлис в домашних условиях приготовить не очень сложно. Рецептов его много и все они по-своему вкусны и уникальны, но мы остановимся только на двух из них, проверенных реальными людьми и временем.

О вкусненьком кофейно-сливочном ликере на основе ирландского виски, сливок и сахара, наверное, слышали все. Бейлис или Бейлиз, Baileys стал неотъемлемой частью барной культуры, потому как он идеально подходит для многих интересных коктейлей.

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях: пошаговый рецепт

Домашний ликер получится не таким плотным, но по вкусовым качествам практически ни чем не отличимый от оригинала, который с 1974 года выпускает компания R. Также предлагаем вам приготовить и другие сливочные ликеры , где за основу берется традиционный Irish Cream, но с небольшими дополнениями. Там же есть очень интересный и оригинальный рецепт ликера из Нутеллы. Смесь ирландского виски, сливок и сахара давать такой насыщенный вкус не может. В них явно отсутствуют свежие животные сливки, а вместо этого стабилизаторы, консерванты и прочая химия.

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях

В отличие от коммерческих ликеров, наш домашний Бейлиз не сможет храниться долго, но это только плюс. Простой рецепт домашнего Бейлиса Это упрощенная версия, которая не требует больших усилий и экономит время на приготовление партии уйдет не более получаса. Ингредиенты для ликера Бейлиз 0,5 л водки лучше ирландский виски 1 банка сгущенки 1 ст. Вбейте в емкую посудину желтки, добавьте туда сгущенку и ванильный сахар.

Ликер Бейлис: 5 рецептов в домашних условиях

Хорошенько взбейте миксером до однородной массы. Это также можно делать и в блендере. В полученную смесь добавьте растворимый кофе прямо в гранулах и снова взбейте. Гранулы, особенно ели они большие, могут не раствориться, но в этом нет ни чего страшного — после добавления водки виски все наладится. Теперь добавьте сливки и снова хорошенько перемешайте.

Рецепт ликера

Не берите сильно жирные — они будут отслаиваться и оседать на рюмках, что может сильно смущать пьющих. Добавьте алкоголь и тщательно перемешайте.

Дайте ему отдохнуть в течение 3-5 дней в холодильнике. После, можно его смело употреблять как дижестив или в составе коктейлей, но плотность будет не та, поэтому в Б-52 Куантро может провалиться. Хранить домашний Бейлиз нужно в холодильнике, где он простоит минимум 3 месяца.

Взбивать удобно миксером или блендером. Рецепт домашнего Бейлиса из настойки форумный Его я нашел на одном из алкогольных форумов и все, кто его делал, называют предыдущий рецепт изрядной гадостью. С этим Бейлисом придется изрядно повозиться, потому как рецептура более сложная и требует терпения.

Зато на выходе вы получите очень вкусный напиток, почти не отличимый от оригинала плотность все равно будет меньше. Процесс приготовления состоит из двух этапов: Вы можете взять любой из них вместо рецепта в этой статье.