Рецепт салата с блинчиками и солеными огурцами

Салат с курочкой и солёным огурцом

Рецепт приготовления салата с яичными блинчиками начнем именно с блинов. Для этого по одному необходимо взбить венчиком яйца со щепоткой соли. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить блинчик с двух сторон. В зависимости от количества яиц, получится 5-6 тоненьких блинчиков.

Салат с яичными блинчиками и колбасой. Пошаговый рецепт с фото

Чем тоньше он будут, тем нежнее будет салатик. При желании к яйцу можно добавить щепотку перца, сушеные травы или свежей зелени. Параллельно с блинчиками можно заняться луком.

Салат с блинами и копченой курицей

Его необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Измельченный лук выложить в небольшую мисочку.

Блинные салаты

Добавить немного сахара и щепотку соли. Залить горячей водой и оставить на время. Такой маринованный лук получается очень сочным, вкусным и без горечи. Слегка остывшие блинчики нарезать соломкой. Куриное филе - вареное или копченое нарезать соломкой или кубиками. Огурец вымыть и нарезать. Можно также использовать соленые огурцы, тогда салат будет более пикантный, правда не такой свежий.

С лука слить воду и добавить в салат. Аккуратно перемешать и заправить майонезом или сметаной. При желании можно поперчить немного. Вот и все, вкусный и простой салат с яичными блинчиками в домашних условиях готов! Подавать к столу его можно сразу.

Оценить рецепт Салат с яичными блинчиками: