Рецепт салата с тунцом и моцареллой

Салат моем, обсушиваем с помощью полотенца. На тарелку, на которой будем подавать салат с тунцом и моцареллой, выкладываем салатные листья. Если они у вас достаточно крупные, то советую их порвать руками на небольшие части.

Поливаем салатные листья половиной от общего количества бальзамического уксуса. Тунец выкладываем на салатные листья небольшими кусочками, распределяя его по всей тарелке. Помидоры-черри моем, удаляем хвостики и режем на части.

Салат с тунцом и моцареллой

Место крепления плодоножки аккуратно отрезаем. Выкладываем к тунцу помидорки. Моцареллу режем на небольшие тонки кусочки, ориентируясь на размер помидоров черри. Выкладываем к тунцу и помидорам черри моцареллу.

В принципе, наш салат с тунцом и моцареллой готов. Осталось лишь полить его сверху оставшимся бальзамическим уксусом. Салат выбирайте на свой вкус. Отлично подойдет для этого рецепта руколла, айсберг, ромэн и т. Даже обычный салат-кучерявец будет тут кстати. И не пренебрегайте салатными листьями красного цвета — как и зеленые, они вкусные и полны витаминов.

А смотрятся порой в готовом блюде намного привлекательнее. А еще можно комбинировать различные виды — получится этакий микс зелени. Самое главное, что вы должны помнить: Используйте только свежие, аппетитные салатные листья. Не режьте салатные листья ножом, лучше порвите его руками: Бальзамический уксус — соус очень универсальный, подходит для множества салатов — и рыбных , и мясных, и просто овощных. Его нежный и слегка пикантный вкус только подчеркнет вкус остальных ингредиентов.

Но если вы все же захотите его заменить, то попробуйте в качестве альтернативы соевый соус или смесь горчицы и оливкового масла — будет тоже неплохо. А вот использовать майонез в качестве заправки я вам не советую: Да и вкус у майонеза слишком яркий: Консервированный тунец продается обычно в масле или в собственном соку.

Для этого салата я стараюсь использовать первый вариант: Но если вы хотите более диетический вариант, то можно смело брать и тунец, консервированный в собственном соку. Да, еще такие консервы могут быть 2 видов: Какой вид вы выберите — абсолютно не принципиально: Целый тунец так же легко разделяется на части прямо в банке при помощи вилки.

Что же касается помидоров, то, конечно, предпочтение следует отдать черри — у них и вкус немного другой, более сладкий, и внешний вид идеальный для подобных салатов.

Но если вы будете использовать обычные помидоры, старайтесь просто выбирать не очень крупные и разрезать их на большее количество долек. Место крепления плодоножки можно и не отрезать: Ну, разве что вам, как и мне, оно не нравится чисто с эстетической точки зрения.

Моцареллу не советую заменять на другие сыры: А в сочетании с помидорами и тунцом получается просто превосходный результат. Этот салат с тунцом и моцареллой лучше всего готовить порционно: Как видите, процесс готовки салата с тунцом и моцареллой не занимает много времени. Это дает возможность делать его непосредственно перед подачей: Автор — Наталия Тищенко.